Después de bastante tiempo sin publicar nada y tras la gran aportación de nuestra querida amiga Mónica... Volvemos con una receta bien sencilla y chula para hacer y quedar bien con cualquier invitado. Además de muy económica... Un saludo para tod@s.
Ingredientes:
2 masas de hojaldre fresco o congelado
1 paquete de espinacas
2 dientes de ajo
1 paquete de taquitos de jamón
1/2 rulo de queso de cabra
sal
0. Precalentamos el horno a 210ºC
1. Picamos el ajo según nos guste de grande y lo echamos en una sartén con una gota de aceite.
2. Echamos las espinacas y un poco de sal y las dejamos que se vayan haciendo a fuego lento con el ajo (si están congeladas esperamos a que vayan descongelando en al misma sartén)
3. Mientras se hacen las espinacas vamos desenrollando uno de las masas de hojaldre
4. Echamos las espinacas sobre la masa extendida y las repartimos bien por encima
5. Echamos los tacos de jamón (a nuestro gusto)y los repartimos
6. Cortamos el queso de cabra en rodajas y lo repartimos por encima de las espinacas y el jamón
7. Extendemos la otra masa de hojaldre por encima de la que ya tenemos
8. Con los dedos mojados vamos pegando bien los bordes de las dos masas para que quede bien cerrado el pastel
9. Metemos en el horno durante unos 10 minutos para que se haga la masa.
10. [Opcional] Podemos dar huevo batido con un pincel por encima de la masa para que quede mas brillante al hacerse en el horno.
