Tarta de Queso con Arándanos

Ingredientes:

Tarrina de queso Filadelfia
Tarrina de queso Mascarpone
200ml de nata
8 cucharadas de azúcar
3 huevos
1/2 vaso de leche
1 cucharada de maizena
Ralladura de limón
1 paquete galletas maría
100g margarina
Mermelada de arándanos

I. Preparamos la base de la tarta

1. Calentamos los 100g de margarina en el microondas
2. Trituramos el paquete de galletas maría (a poder ser con una batidora) y lo esparcimos por el recipiente
3. Volcamos la margarina derretida sobre las galletas y lo mezclamos bien hasta que podamos dejar una base totalmente compacta que cubra todo el molde.
4. Lo ponemos a enfriar

II. Preparamos la mezcla

0. Precalentamos el horno a 180ºC
1. Disolvemos la maizena en el 1/2 vaso de leche
2. En un bol echamos  las tarrinas de Filadelfia y la de mascarpone, los 200ml de nata, las 8 cucharadas de azúcar, los 3 huevos, la ralladura de limón y el vaso con la maizena disuelta en la leche.
3. Batimos todo hasta que la mezcla esté homogénea
4. Vertemos la mezcla sobre la base que estaba enfriando en la nevera
5. Introducimos todo en el horno durante 35-40 minutos
6. Sacamos la tarta del horno y tras dejarla enfriar un poco extendemos la mermelada de arándanos sobre la tarta.

Ya tenemos una rica tarta de queso con arándanos lista para comer

Fajitas

Nota: usaremos sazonador fajitas, tortillas de trigo y guacamole de la marca HACENDADO

Ingredientes:

1/2 Pimiento Rojo

1/2 Pimiento Verde
1/2 Cebolla
1 Tomate
Queso rallado
2 Pechugas de pollo
Sazonador para fajitas
Tortillas de trigo (usaremos aproximadamente 5)
Guacamole

0. Troceamos en tiras la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, y las dos pechugas de pollo
1. Calentamos una cuchara de aceite en la sartén.
2. Echamos la cebolla en la sartén y la sofreímos hasta que se dore
3. Echamos el pimiento y el pollo en tiras y lo dejamos a fuego alto y tapado unos 3-4 minutos removiéndolo un par de veces.
4. Mientras se hace lo que tenemos en la sartén, troceamos el tomate en dados en un cuenco.
5. Espolvoreamos un poco de sazonador (máximo la mitad del paquete para estas cantidades, aunque se le puede echar un poco menos porque el sazonador puede resultar muy fuerte) y removemos bien para que se extienda por toda la comida de la sartén.
6. Bajamos el fuego a un fuego medio/bajo y tapamos otros 3-4 minutos y lo removemos un par de veces. 7. Ya tenemos el relleno, ahora calentamos las tortillas, para ello hay varios modos, pero nosotros lo haremos calentando las tortillas una a una 15 segundos en el microondas.
8. Extendemos salsa de guacamole en la tortilla, echamos unos trozos del tomate, echamos un par de cucharadas de la carne con el pimiento y la cebolla sazonadas, echamos un poco de queso rallado y enrollamos la tortilla.

Ya tenemos una rica fajita a punto para comer.

Nota 2: Podemos echar salsas picantes, salsas especiales para fajitas, salsa de yogur,... al gusto del comensal.

Magdalenas de chocolate

Nota: Necesitaremos unos moldes de papel para magdalenas, que se pueden encontrar en cualquier comercio

Ingredientes:

Recipiente 1

250 ml. de leche

75ml. de aceite de girasol

2 chucharaditas de esencia de vainilla

1 huevo

Recipiente 2

250 gr. de harina

100 gr. de azúcar

15 gr. de levadura (un sobre)

1 cucharada de azúcar moreno

2-3 cucharadas de cacao

Una bolsa de perlas de chocolate o en su defecto una tableta de chocolate de repostería

0. Precalentamos el horno a 180ºC

1. Mezclamos bien los ingredientes del recipiente 2 todos juntos

2. Mezclamos los ingredientes del recipiente 1 todos juntos

3. Una vez tenemos una mezcla totalmente homogénea juntamos los dos recipientes y mezclamos todo bien

4. Cuando esta todo completamente mezclado añadimos media bolsa de las perlas de chocolate a la mezcla y lo removemos para que queden repartidas

5. Repartimos la mezcla en los moldes sobre una bandeja de horno, llenándolos como a la mitad (necesitaremos entre 15-20) según el tamaño

6. Metemos la bandeja 15 minutos al horno a 180ºC

Ya tenemos unas ricas magdalenas de chocolate

Esta receta nos la cedió J.C. y tras hacerla estamos en condiciones de decir que están tan ricas como parecen y que además son muy muy sencillas de hacer.

Recomendación. La Troya

Muy buenas,

Quiero hacer una nueva recomendación de un lugar que descubrimos, por casualidad, y que sin duda es una apuesta segura para comer bien y con una relación calidad/precio inmejorable.

El lugar se llama La Troya y se encuentra en Trujillo (Cáceres). Es un mesón que se encuentra en la misma Plaza Mayor y para nada se puede considerar caro. Hay que tomar el menú que son 15€ (ni te dan la carta cuando entras) y se elige entre una gran variedad de primeros y segundos (que no te podrás terminar) mas bebida y postre . Déjate recomendar por los camareros, disfruta de sus "entrantes de bienvenida" y asómbrate con toda la gente famosa que ha pasado por este mesón sin competencia.

Sin lugar a duda una apuesta segura