Ingredientes:
Tarrina de queso Filadelfia
Tarrina de queso Mascarpone
200ml de nata
8 cucharadas de azúcar
3 huevos
1/2 vaso de leche
1 cucharada de maizena
Ralladura de limón
1 paquete galletas maría
100g margarina
Mermelada de arándanos
I. Preparamos la base de la tarta
1. Calentamos los 100g de margarina en el microondas
2. Trituramos el paquete de galletas maría (a poder ser con una batidora) y lo esparcimos por el recipiente
3. Volcamos la margarina derretida sobre las galletas y lo mezclamos bien hasta que podamos dejar una base totalmente compacta que cubra todo el molde.
4. Lo ponemos a enfriar
II. Preparamos la mezcla
0. Precalentamos el horno a 180ºC
1. Disolvemos la maizena en el 1/2 vaso de leche
2. En un bol echamos las tarrinas de Filadelfia y la de mascarpone, los 200ml de nata, las 8 cucharadas de azúcar, los 3 huevos, la ralladura de limón y el vaso con la maizena disuelta en la leche.
3. Batimos todo hasta que la mezcla esté homogénea
4. Vertemos la mezcla sobre la base que estaba enfriando en la nevera
5. Introducimos todo en el horno durante 35-40 minutos
6. Sacamos la tarta del horno y tras dejarla enfriar un poco extendemos la mermelada de arándanos sobre la tarta.
Ya tenemos una rica tarta de queso con arándanos lista para comer
